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En Taberna Albero33, hemos creado una carta que celebra lo mejor de la cocina mediterránea y japonesa. Desde tapas elaboradas hasta platos principales gourmet, cada opción es una experiencia culinaria única que combina tradición e innovación.

Carta

Productos caseros y de calidad

plato gourmet

Cada plato es elaborado con cariño por nuestro equipo, utilizando ingredientes frescos y de la más alta calidad. Nos enorgullece ofrecerte una experiencia culinaria única en un ambiente cálido y familiar.

ENTRANTES

  • ANCHOAS DEL CANTÁBRICO
    (Con pan cristal y tartar de tomate)
  • CHICHARRONES DE CÁDIZ ESPECIALES
    (Con pimentón de dalia, sal gorda y limón)  

 

  • TABLA DE QUESO DE LA CASA 

 

  • JAMÓN IBÉRICO
    75% C.CAMPO

 

PARA COMPARTIR

  • CROQUETAS CASERAS
    (Preguntar sabor) 

 

  • REGAÑÁ DE SALMÓN
    (Con brotes verdes, queso gorgonzola, uva, balsámico módena, aove 555)

 

  • PATATAS BRAVAS “ALBERO 33”

 

  • MEDALLONES DE MORCILLA DE ARROZ
    (Con compota de manzana)

 

  • TOMATE PICAO’ DEL TERRENO 
    (Con ajo, cebolla morada, balsámico módena, sal gorda y aove 555) 

 

  • ENSALADILLA RUSA DE PULPO
     (Con pimentón de dalia y aove 555)

 

  • PARRILLADA DE VERDURAS DE TEMPORADA 

 

  • TARTAR DE ATÚN ROJO DE ALMADRABA
    (Con huevo y trufa) 

 

  • MILHOJA DE FOIE Y TURRÓN
    (Con compota de frutos rojos)

 

DE HUEVOS VA LA COSA

  • HUEVOS ROTOS CON GULA Y GAMBÓN
    (Con patatas gajo)

 

  • HUEVOS ROTOS CON SALMOREJO Y JAMÓN IBÉRICO 
    (Con patatas panaderas)

 

  • HUEVOS ROTOS CON FOIE Y TRUFA 
    (Con bastones de batata)

 

PESCADOS

  • PUNTILLITAS

 

  • CHANQUETITOS
    (Con huevo frito )

 

  • GAMBAS CRISTAL
    (Con huevo frito y pimientos del padrón) 

 

  • CHOPITOS A LA ANDALUZA

 

  • BACALAO A LA ROTEÑA
    (Con base de pisto de verdura)

 

CARNES

  • FLAMENQUÍN DE RABO DE TORO / CORDOBÉS

 

  • SOLOMILLO CERDO IBÉRICO
    (300 gr/aprox) 

 

  • LAGARTO CERDO IBÉRICO
    (300 gr/aprox) 

 

  • SECRETO CERDO IBÉRICO DE CASTAÑA
    (300 gr/aprox) 

 

  • PRESA CERDO IBÉRICO DE CASTAÑA
    (300 gr/aprox) 

 

  • CODILLO CERDO ASADO
    (500 gr/aprox)

 

  • CACHOPO ASTURIANO
    (600 gr/aprox)

 

¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros platos?

¡Contáctanos y te ayudaremos a elegir el mejor menú!